La carota appartiene alla stessa famiglia della cicuta, che a sua differenza ha, per la varietà selvatica, le infiorescenze a forma di ombrello.
La sua radice non è commestibile, tuttavia se applicata come cataplasma, esercita sulla pelle un'azione emolliente.
Preparazione ed uso interno:
- Cruda tagliata a rondelle o a listarelline, la carota non dovrebbe mancare nella nostra insalata di ogni giorno, se il tuo stomaco è delicato usala grattugiata finemente.
- Succo da berne da mezzo a un bicchiere al giorno dopo la centrifuga con aggiunta di limone o mela. Minimo la devi usare un mese per avere i primi risultati. E' ricca di vitamina A che, stai attento, si degrada a contatto con la luce, mentre resiste alla cottura
- Infuso di semi 20-30 gr per 1 litro di acqua, da berne circa 3-4 tazze al giorno.
Preparazione uso esterno:
- Cataplasmi di carota cotta o triturata come emolliente per la pelle.
Rimedi della nonna:
Radice della Carota è un alimento medicinale ideale per bambini (la carota comune) stimola la crescita, aumenta le difese immunitarie, è antidiarroico, rafforza la vista, è un ottimo cosmetico per la pelle ed i capelli, infine, contribuisce allo sviluppo di una dentatura forte in special modo se masticata cruda.
Ricca di potassio, è remineralizzante e diuretica, possiede un olio essenziale (aroma della carota) che risulta essere anche vermifugo. Vitamine del gruppo B e C soprattutto carotene, è uno dei vegetali più ricchi di provitamina A.
Il Carotene o provitamina A metabolizzato dal fegato si trasforma in Vitamina A o retinolo. La prima esplica funzioni essenziali per l'organismo quali:
Radice della Carota è un alimento medicinale ideale per bambini (la carota comune) stimola la crescita, aumenta le difese immunitarie, è antidiarroico, rafforza la vista, è un ottimo cosmetico per la pelle ed i capelli, infine, contribuisce allo sviluppo di una dentatura forte in special modo se masticata cruda.
Ricca di potassio, è remineralizzante e diuretica, possiede un olio essenziale (aroma della carota) che risulta essere anche vermifugo. Vitamine del gruppo B e C soprattutto carotene, è uno dei vegetali più ricchi di provitamina A.
Il Carotene o provitamina A metabolizzato dal fegato si trasforma in Vitamina A o retinolo. La prima esplica funzioni essenziali per l'organismo quali:
- la vista all'interno della retina,
- mantenimento della pelle dell'epidermide e delle mucose,
- agisce nella produzione di sangue e di anticorpi
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